答：

        導(dao)熱油在使用運(yun)行中，無(wu)時(shi)無刻(ke)不在發生着裂(lie)解、氧(yang)化、聚合、縮(suo)合、生焦等(deng)一系(xi)列化學反應，而(er)且呈現無規律(lü)地發生(sheng)，

其表現形态也随(sui)使用(yong)溫度(du)、時間及條(tiao)件的不同而有(you)較大差異。定期(qi)取樣(yang)化驗(yan)是動(dong)态管理的主要(yao)内容，其目的是掌握油品變質(zhi)情

況，以(yi)便及時(shi)報廢(fei)；同(tong)時，也可(ke)由此發(fa)現系統(tong)設計匹(pi)配的缺(que)陷、現場(chang)操(cao)作管理的失誤(wu)以及(ji)油品自身的質量問題，及時采(cai)取對策，

最大限度(du)地(di)延長油品(pin)的使用(yong)壽命。

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